Mat for fordøyelsen. Kostholdet har stor betydning for tarmene og fordøyelsessystemet. Visse matvarer har en positiv innvirkning, mens andre matvarer bør man begrense inntaket av.
Mageproblemer er utbredt i befolkningen. Mange plages med tilstander som oppblåsthet og fordøyelsesproblemer for å nevne noe. Hos noen krever mageproblemene medisinsk behandling, mens hos andre kan kostholdsendringer utgjøre en betydelig positiv forskjell.
Tarmbakterienes oppgave
I tarmen finnes det tarmbakterier som spiller en viktig rolle i fordøyelsen. Bakteriefloraen i tarmen påvirker balansen mellom proinflmmatoriske (disponerer for betennelse) og antiinnflammatoriske (beskytter mot betennelse) rekasjoner i tarmen. Tarmbakteriene fordøyer mat som tarmen ikke klarer å fordøye, produserer viktige næringsstoffer og beskytter oss mot skadelige stoffer som passerer gjennom tarmsystemet gjennom dagen.
Matens påvirkning på tarmen
God næring til tarmen er viktig for at tarmsystemet skal fungere best mulig. Når tarmbakteriene får næring, produseres fettsyrer som blant annet gir næring til cellene i tarmveggen. Disse fettsyrene bidrar til å holde tarmveggen sterk, styrker immunforsvaret og forebygger betennelser som øker risikoen for sykdom.
Mat for fordøyelsen
Hvilken mat man spiser har stor betydning for tarmsystemet. Flere matvarer er spesielt gode for tarmbakteriene og bør inkluderes i kosten dersom man ønsker å ha et magevennlig kosthold.
- Grønnsaker
- Frukt
- Bær
- Nøtter
- Frø
- Fennikel og ryllik
De beste valgene av animalske matvarer:
- Kylling
- Fisk
Matvarer for spesifikke mageproblemer
I tillegg til at flere matvarer har en generell god påvirkning på magen og fordøyelsessystemet, er det visse matvarer som er spesielt gunstig for spesifikke mageproblemer. På samme måte er det også matvarer man bør unngå eller begrense.
Hard mage
Ved forstoppelse, treg eller hard mage ønsker man gjerne å få fordøyelsen i gang. Da kan det være lurt å spise matvarer med mye fiber, samt få i seg væske og probiotika. Bringebær, svisker, linser, yoghurt, havregrøt og vann er gode valg ved hard mage.
Oppblåst mage
Dersom man plages med oppblåst mage er det visse matvarer man bør unngå. Man bør begrense inntaket av kullsyreholdig drikke, tyggis, kjærlighet på pinne og annet hardt godteri. Dette vil føre til at man får i seg mer luft. Man bør også være forsiktig med matvarer som svisker, belgfrukter, løk, melkeprodukter, søtningsmiddel og hvete for å nevne noe.